Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven 4e jaars HBO stagiaire die ons team komt versterken in het uitvoeren van een marktonderzoek. Het onderzoek richt zich op de mogelijkheden voor innovatie in co-creatie tussen de horecamarkt (hotels, restaurants) en de textielservice-industrie. Als stagiaire krijg je de kans om diepgaande inzichten te verkrijgen in de huidige marktsituatie en aanbevelingen te doen voor toekomstige samenwerkingen en verbeteringen.
Functieomschrijving:
Centrale vraagstelling/onderzoeksopdracht:
– Hoe kan de horecamarkt innoveren in co-creatie met de textielservice-industrie?
Subdoel: hoe / waar we kunnen we invloed uitoefenen, zodat Certex (kwaliteitsmanagementschema) ook de standaard kan worden in de horecamarkt?
1. Beschrijving marktsegmenten Horeca (kwalitatief):
a. Identificeren van hoog/midden/laag segmenten in de horecamarkt.
b. Analyseren van kenmerkende verschillen tussen deze segmenten.
c. Onderzoeken van de verschillende eisen die leveranciers stellen aan elk segment.
d. Het identificeren van de gewenste samenwerkingsvormen met de textielservice-industrie.
2. Kwaliteit:
a. Analyseren van de belangrijkste Key Performance Indicators (KPI’s) met betrekking tot kwaliteit voor horecaondernemingen.
b. Onderzoeken van de invloed van kwaliteit op de klantbeleving en hotelkeuze.
c. Onderzoeken op welke wijze linnen/textiel bijdraagt aan de kwaliteit van de horecaondernemingen.
d. Het identificeren van de toegevoegde waarde van textielservicebedrijven aan de klantbeleving.
e. Evalueren van de betekenis/toegevoegde waarde van certificatie/gecertificeerde toeleveranciers, zoals het Certex-kwaliteitsmanagementschema.
f. Het onderzoeken van bekende kwaliteitsmanagementsystemen in de branche.
3. Hygiëne:
a. Analyseren van de belangrijkste Key Performance Indicators (KPI’s) met betrekking tot hygiëne voor horecaondernemingen.
b. Onderzoeken van de invloed van hygiëne op de klantbeleving en hotelkeuze.
c. Bestuderen van de bijdrage van linnen/textiel aan de hygiëne in horecaondernemingen.
d. Identificeren van de toegevoegde waarde van textielservicebedrijven aan de klantbeleving.
e. Evalueren van de betekenis/toegevoegde waarde van certificatie/gecertificeerde toeleveranciers, zoals het Certex-kwaliteitsmanagementschema.
4. Duurzaamheid:
a. Onderzoeken hoe bedrijven duurzaamheid en Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) vormgeven in hun bedrijfsvoering en samenwerking met (toe-)leveranciers
b. Analyseren van de belangrijkste Key Performance Indicators (KPI’s) met betrekking tot duurzaamheid voor horecaondernemingen.
c. Onderzoeken van de invloed van duurzaamheid op de klantbeleving en hotelkeuze.
d. Bestuderen hoe linnen/textiel kan bijdragen aan duurzaamheid in de horecasector.
e. Identificeren van de toegevoegde waarde van textielservicebedrijven aan de klantbeleving.
f. Evalueren van de betekenis/toegevoegde waarde van certificatie/gecertificeerde toeleveranciers, zoals het Certex-kwaliteitsmanagementschema.
5. Innovatie:
a. Identificeren van marktontwikkelingen die horecabedrijven verwachten op korte, middellange en lange termijn binnen hun segment.
b. Onderzoeken welke innovaties dit van horecabedrijven vraagt.
c. Analyseren op welke wijze textielservice/linnenmanagement hieraan kan bijdragen.
d. Verwachte innovaties onderzoeken op het gebied van textielservice/linnenmanagement.
e. Het identificeren van de leidende rol in deze innovaties.
6. Beschrijving marktsegmenten Horeca (kwantitatief):
a. Analyseren van het aantal hotels en restaurants in verschillende segmenten (hoog/midden/laag).
b. Onderzoeken van de omzetgegevens van hotels en restaurants in verschillende segmenten (hoog/midden/laag).
c. Analyseren van de kostenstructuur van hotels en restaurants in verschillende segmenten (hoog/midden/laag).
d. Onderzoeken op welke wijze bedrijven momenteel voorzien in het textielbeheer (zelf reinigen of uitbesteden, koop/lease/huur).
Profiel van de ideale kandidaat:
– Je bent een 4e jaars student in een relevante studierichting (bijvoorbeeld Bedrijfskunde, Marketing of Hospitality Management).
– Je hebt affiniteit met de horeca- en textielservice-industrie.
– Je hebt sterke analytische vaardigheden en kunt zelfstandig werken.
– Je bent communicatief vaardig en kunt heldere rapporten en presentaties opstellen.
– Je hebt een proactieve houding en bent in staat om deadlines te halen.
Wij bieden:
– Een uitdagende en leerzame stageperiode waarin je waardevolle ervaring opdoet.
– Begeleiding door professionals uit de horeca- en textielservice-industrie.
– Een inspirerende werkomgeving met ruimte voor eigen inbreng.
– Een passende stagevergoeding.
Heb je interesse in deze stageplaats en wil je bijdragen aan ons marktonderzoek naar innovatie in de horeca in samenwerking met de textielservice-industrie? Stuur dan digitaal je CV en motivatiebrief naar:
Federatie Textiel Nederland (FTN)
Buys Ballotstraat 4
4207 HT Gorinchem
E: certex@brancheorganisatieftn.nl
W: www.brancheorganisatieftn.nl
W: www.certex.info
We kijken ernaar uit om kennis met je te maken en je te verwelkomen in ons team!